Gaziantep şehri lezzet bakımından Türkiye ve dünyaya adını
duyurmuş olan bir şehir olmaktadır. Gaziantep şehrinin damak tadı ağırlıklı
olarak et üzerinde de olsa kültürün içerisinde yer alan çorba ve tatlılar Gaziantep
yemek kültürü gelişiminde büyük bir katkı sağlamaktadır. Her insanın ve
her yöreye ait farklı bir damak tadı bulunsa da Gaziantep yöresine ait olan
yemekler bir çok kişi tarafından sevilerek tüketilen yemek çeşitleri
olmaktadır. Antep yemek kültürü içerisinde yer alan çeşitlilik bir yemek
masası üzerinde görsel bir şölen halini alabilmektedir. Yoğun olarak et
ağırlıklı bir kültür olduğu için Gaziantep de yemek yedikten sonra et
yemeği tarifi istememek neredeyse mümkün olmamaktadır.
Gaziantep’in Meşhur Yemekleri Nelerdir?
Gaziantep yemek kültüründe yemek çeşitliliği çok fazla
olmaktadır. Bunun nedeni ise Gaziantep şehrinin Anadolu’nun merkez
şehirlerinden bir tanesi olmasıdır. Bir çok farklı yemek çeşidi Gaziantep şehri
ile benzerlik göstermektedir. Bu neden ile yemek çeşitliliğinin en fazla olduğu
şehirlerden bir tanesi Gaziantep olmaktadır. Gaziantep şehrinin insanlar
tarafından en beğenilen ve en meşhur olan yemeklerinden bir kaçı şu şekilde yer
almaktadır.
·
Beyran
·
Yuvalama
·
Patlıcan kebabı
·
Nohut Dürümü
·
Soğan Kebabı
·
Simit Kebabı
·
Şekerli Börek
·
Baklava ve daha bir çok tatlı çeşidi Gaziantep
yöresine ait olmaktadır.
Gaziantep şehrinde en çok sevilen ve tüketilen yemekler bu
şekilde yer almaktadır.